O Curso de Medicina Veterinária possui uma estrutura curricular integral e diurna, composta de 4180 horas divididas em 10 semestres. O curso contará com um Hospital Escola Veterinário, com previsão de área construída de 4.990m², seguindo as normativas do Conselho Profissional de Medicina Veterinária e Vigilância Sanitária Estadual.